全国各地より取り寄せた国産なすを使用し、丁寧で心を込めた手作業で高品質なオリジナル商品を作っています。食材本来の味を引き立てる味付けで、子供から大人まで幅広い年代の方がお楽しみいただけます。京都の食文化を守りつつ、伝統的なレシピで本物の味をお届けすることを大切にしています。

大正時代から続く独自の製法と秘伝のレシピを使用し、ご飯のお供や酒の肴、アレンジできる佃煮を作っています。厳選された食材を使用し、噛めば噛むほど旨味が出、しっかりとした歯ごたえで他にはない商品となっております。特別な場や団欒の中で、いつもとは違う笑顔溢れる食事の時間をご堪能ください。

パスタのトッピングやお豆腐に添える食材として、調理する手間なくおいしい一品を完成できます。また、お酒を好むご友人や会社の上司への贈り物としても最適です。こだわりの食材は京都の伝統野菜である、国産なすを使用しており京都の風情と味わいを感じていただけます。